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In questo rub
In sacchi da 20 libbre
grazie alla buona marezzatura
A questo punto il sale viene drenato e trasferito a mano con delle apposite pale
Perfetto per pollo alla griglia
Brisket Uruguay costata In questo rubIl brisket, o punta di petto, composto da due gruppi muscolari: il point e il flat, uniti tra di loro da uno strato di grasso. Il point, o punta, pi grassa e marmorizzata, il che la rende pi succulenta e saporita. Il flat, o parte piatta, la parte esterna al petto, pi magra ma ha comunque un sapore ricco grazie alla presenza di grasso intramuscolare.
US$ 42.00
US$ 6670.00
US$ 7750.00
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